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分享有些蔬菜不宜生吃: hongyun9 2011-4-3 10:25; 生吃蔬菜有选择要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、大白菜等。这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族维生素，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点 ...; 2650 次阅读|1 个评论

分享香而不腻的板栗烧肉: fenyan 2011-4-2 22:01; 喜欢美食，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定也是热爱生活的人。一个人吃饭的日子，首选的菜肴就是省事、省时还要美味。做个好吃的板栗烧肉，解解馋！板栗烧肉的做法虽然简单，可也是需要像用心善待自己生活一样。原料：五花肉（或鸡肉、牛肉）、板栗、葱、姜 ...; 4076 次阅读|2 个评论

分享韩式泡菜——辣萝卜: fenyan 2011-3-31 21:25; 泡菜是韩国最具代表性的传统菜肴。从总统到百姓，从老人到小孩，泡菜是每天饮食中必备之物。韩国泡菜选料广泛，最普通的蔬菜如白菜、萝卜、茄子、黄瓜、卷心菜、青菜等以及各种海鲜都可以用来做成味道各异的泡菜。调料以辣椒为主，配以盐、虾酱、芝麻、糖、蒜泥、葱、姜、苹果丝、梨条、各类小鱼虾等 ...; 5321 次阅读|0 个评论

分享口感酥脆香煎蒜香五花肉: fenyan 2011-3-30 19:21; 五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如蒜泥白肉、香菇卤肉、回锅肉、红烧肉炖土豆、梅菜扣肉腐、乳红烧肉、咸烧白、甜烧白、广式脆皮烧肉、猪肉炖粉条、东坡肉、樱桃肉、粉蒸肉、板栗烧肉、腊肉、咸肉、盐煎肉、白煮肉、芋头扣肉、香糟肉、酸菜白肉、水煮肉片多不胜数，即便小食如肉粽、肉夹馍 ...; 6722 次阅读|8 个评论

分享烹饪用姜有讲究: fenyan 2011-3-28 22:06; 鱼、肉腥味大，用姜去腥是个好方法。不过，姜要晚点放效果才好。　　通常为了省事，无论蒸鱼、炖肉，人们都习惯把姜和其他食材一起放进锅里。但问题是，这样姜放得太早，腥味不易去除。因此： ◆做红烧鱼，油热后应先放鱼，待鱼肉表面凝固后再放姜，可增强姜的去腥效果。　　◆清蒸鱼，则 ...; 2948 次阅读|0 个评论

分享正宗的酸辣滋味: fenyan 2011-3-28 21:40; 让人回味不已的别具风情的湘西酸鱼步入湘西神界，无不让人感受到湘西的正宗滋味——酸辣，你看，那一座座吊脚楼檐前悬挂的一串串火红的辣椒，仿佛在向世间述说着武陵秘境千百年来充满辛酸的历史，又好似在展示湘西苗疆一代代土著的火辣的性格。让人回味不已的。尤其是品食过湘西的酸鱼、腊肉 ...; 3594 次阅读|4 个评论

分享懒猫厨房：美味茶树菇烧肉: lanmao 2011-3-28 16:16; 这就是成品罗。背景太杂乱，边吃饭，边看电脑，坏习惯啊。基本是只有周末有时间静下心来，慢慢烹调。这个周末，我为自己准备了大餐，茶树菇烧肉，香辣沸腾鱼，银耳莲子汤，还有烤地瓜。虽然是一个人的生活，但也绝对不能亏待自己的胃哟。我从国内带回了茶树菇。所有的菇类我都非常的喜欢，尤爱茶树菇。它非常 ...; 8848 次阅读|10 个评论

分享低调而高雅、清纯而香浓的营养瘦身早餐: fenyan 2011-3-27 01:16; 脆皮山药 + 香梨木瓜茶 ≈≈≈≈≈≈≈≈ 补脾益肾养肺降糖降脂营养瘦身美容的主食替身脆皮山药与美容养颜、清香沁人，可口的滋养茶饮香梨木瓜茶之完美搭配让你在低调的高雅中尽品纯洁的晨光 ≈≈≈≈≈≈≈≈ 有“小人参 ...; 4212 次阅读|0 个评论

分享安抚中国胃 — 米饭三明治: fenyan 2011-3-27 01:09; Sandwich 的历史几乎和面包一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字，关于 sandwich 的来历，还有一个有趣的故事呢 sandwich 本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位名叫 John Montagu 的伯爵，是个酷爱玩纸牌的人。他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。为了便于他正 ...; 4960 次阅读|0 个评论

分享温柔贤妻贫贱不弃: fenyan 2011-3-25 11:22; 香辣拌豆腐俗话说，豆腐十八配。豆腐是最好的调味载体，质地洁白，卖相清高，凝脂一样细腻嫩滑，微微飘着豆香。有人用它比作女人，指它水性温柔，遇甜随甜，跟辣变辣，看似无个性，其实是随“味”而安，等待着被塑造。地道的“嫁鸡随鸡，嫁狗随狗，贤妻一个。 ...; 4589 次阅读|6 个评论

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