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分享香煎南乳肉: rosejyy2000 2016-4-23 21:36; 整天对着鸡肉、猪肉、牛肉，花样也玩过不少，都已经江郎才尽了，偶尔翻翻旧贴，还有个煎肉的，的确很香，但在此基础上改了改，也算是个半新的招吧，呵呵。顺便八一下刚败的方形煎锅，煎包装咸肉条最好，也可用来煎其它，这不，这次也用上了。主要食材：带皮五花肉约1磅调料：南乳 1块（ ...; 2253 次阅读|0 个评论热度 2

分享菠萝炒鸡片: rosejyy2000 2016-4-22 09:50; 摘自百度：菠萝原名凤梨，原产巴西， 16世纪时传入中国，有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。 http://baike.baidu.com/view/8112.htm 菠萝的介绍常常说到 ...; 1713 次阅读|0 个评论

分享虾韮菜煎蛋: rosejyy2000 2016-4-22 09:35; 这个菜，如果在我家乡的广州，是家庭里最普通不过的，但对于我来说，有如吃山珍海味一样，十分难得，因为美国人市场不出售韮菜，你说气人不？好不容易去了趟亚特兰大的亚洲人市场，才买到它，便宜是很便宜，但不容易买，对我来说，亚洲市场离我家太远了，不得不说，这年头，生活容易吗？买了韮菜，肯定忘不了以前妈 ...; 1731 次阅读|0 个评论

分享苦瓜排骨汤: rosejyy2000 2016-4-22 09:32; 炎炎盛夏，喜欢汤汤水水，记得以前在家乡时，夏天妈子总是喜欢煲汤或滚汤，但小时候的我，对于苦瓜总是有点抗拒心，总是怕苦，等到长大了，才慢慢地接受。记得在次去越南旅游，买了许多苦瓜干，煲汤很清热去火，今年也种了苦瓜，只见一个小苦瓜孤苦零丁的挂在藤上，也赶上了热旱天，还不知收成如何，心想，一旦苦瓜 ...; 2252 次阅读|0 个评论热度 1

分享三菇冬瓜羹: rosejyy2000 2016-4-22 09:28; 上次做了冬瓜球，再利用边角料做了冬瓜羹，一直没有把图片整理好，心想，趁着盛夏，快就把图片编辑好，与大家分享冬瓜羹这款靓汤。说明一下，在家做菜，一般依当时冰箱和家里在的材料去做，菜谱也许有更好的选择，这里会有解释。冬瓜好处多多，就不在此赘述了，请看百度百科： http://baike.baidu.com/view ...; 1828 次阅读|0 个评论热度 2

分享豆泡酿猪肉: rosejyy2000 2016-4-21 09:24; 主要食材：豆泡适量香肠猪肉末 1/2磅（也可用新鲜用末，用适量生抽、糖、玉米淀粉、料酒搅拌均匀，便可塞入割开的豆泡里）配料：葱 1根调料：盐适量糖适量生抽适量胡椒粉适量麻油适量玉米淀粉适量操作步骤：一、将豆泡横切开两半，挖去内里的囊，囊留着，可以 ...; 3060 次阅读|2 个评论热度 2

分享豆角煎蛋: rosejyy2000 2016-4-21 09:21; 豆角是自己种的，鸡蛋不是自己生的，啥时养些鸡来生蛋，那才叫棒，但鸡屎很臭，领导会干预，也没鸡笼，只能作罢。今年种的豆角还不错，很甜很脆，绝对是organic（有机肥），所以豆角味比较浓。豆角煎蛋是十分老式的菜了，记得小时候，妈子煎过这个给我们几姐弟吃， ...; 3420 次阅读|5 个评论热度 2

分享菠萝炒牛肉: rosejyy2000 2016-4-20 08:48; 菠萝炒牛肉，一道经典开胃菜，也是家常菜的菜式之一，取材容易，烹调简单。主要食材：牛肉约200克菠萝约300克青菜椒 1/2个红菜椒 1/2个调料：生抽适量老抽适量糖适量胡椒粉适量生粉适量料酒适量准备工作：菠萝切块，再用盐水泡过，菜椒切成块。操作步 ...; 5413 次阅读|0 个评论热度 3

分享粤式美味猪排: rosejyy2000 2016-4-20 08:23; 领导爱吃肉肉，一见猪排和牛排就两眼放绿光，为了迎合领导心意，买了些光盘和查看网上的资料，最令我心动和风格与本人相似的，就是《So Far 苏 Good》，苏姐的粤式猪排，被俺深深地藏在脑子里了，时不时就做，领导当然是高兴啰，管好领导的胃，俺好责无旁贷哦。主要食材：盒装猪排（Porkchop）4块 ...; 2811 次阅读|4 个评论热度 3

分享避风塘南乳排骨: rosejyy2000 2016-4-19 08:57; 用南乳做菜，特别香，无论是炒肉或菜，都很惹味，再加上腐乳，就更香了。主要食材：排骨约1磅调料：南乳 1块（大块的半块）腐乳 1/2块糖 1茶匙生抽 1+1/2茶匙料酒 1茶匙嫩肉粉或苏打粉1/3茶匙（不喜欢的可省略）配料：鸡蛋白 1只面包糠约1碗蒜头 5-8粒操 ...; 9120 次阅读|4 个评论热度 4

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