分享 百威啤酒烧烤酱叉烧
rosejyy2000 2017-1-1 12:01
百威啤酒烧烤酱叉烧
广东人喜欢在过年过节喜欢做些应节或好意头的菜,如烧肉、烧鸡、叉烧等表示红皮赤壮,身体健康,今天是2017年的第一天,笔者来个比较重口味的菜,烤叉烧,但用的是美国人的百威啤酒烧烤酱,不用不知道,一用就被它迷住了,香得没法说,大家会说,这个有点不中不西吧,的确也是,但过新历的新年,的确是唐人西人都 ...
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分享 (杂谈)中国人的事情
李建国1 2016-9-6 07:46
(杂谈)中国人的事情 我们还有可能(绝对有可能)回归“帝制”(前 ...
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分享 (新聊斋故事)狼
李建国1 2016-9-4 19:41
(新聊斋故事)狼 有一只狼在山林中已修炼了几百年它有时幻化成人型在人世间游走。看人和人之间产生着感情很是羡慕。 在山林中已修炼了几百年的狼幻化成人型在人世间游走的时候看见有一户人家甚是可怜,小小的两个孩子就挑起了生活的重担大一点的孩子只有十岁小一点的孩子也大概只有七、八岁的样子,家徒四壁床上还躺着一 ...
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分享   (现代诗歌)粮食
李建国1 2016-9-3 05:42
  (现代诗歌)粮食      麦穗   稻穗   智慧凝结成光芒   金子在发光      商贾中的行走   商贾中的行走带不走一粒种子      智慧   智慧   智慧      上下五千年   孔子行“礼”   老子行“道”    ...
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分享 李锦记排骨酱烤排骨
rosejyy2000 2016-7-16 07:51
李锦记排骨酱烤排骨
领导买了一盒叫Pork Rib Tips,除了烤,也感觉没其他方法能更好地对付它,反正还有些李锦记排骨酱,又老调重弹了呗。 原材料:排骨约2磅。 调料(一):李锦记排骨酱2汤匙,生抽3汤匙,花椒粉1茶匙,白兰地2汤匙,盐1/4茶匙. 调料(二):李锦记排骨酱1汤匙,蜂蜜2汤匙,生抽1汤匙。 操作步骤: 一、把排骨背 ...
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分享 香烤小排骨
rosejyy2000 2016-6-26 08:08
香烤小排骨
很喜欢烤排骨,但烤小横排的还是第一次,很香,分割起来又方便,真不错。新年之际,把此贴放上来给大家助助兴。 原材料: 小排骨约1磅 李锦记排骨酱3汤匙 生抽3汤匙 黑椒粉1茶匙 高度酒3汤匙 蜂蜜2大汤匙 操作步骤: 一、把排骨放在大盘里,放排骨酱2汤匙、生抽2汤匙、高度酒3 ...
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分享 牛肉西葫芦串串香
rosejyy2000 2016-5-31 09:06
牛肉西葫芦串串香
领导和俺很喜欢串烧,也喜欢孜然味的牛肉,时不时会烧它十来串,慢慢嚼,用来下啤酒也不错哦。 原材料: 牛肉200克 西葫芦1条 小红菜椒2只 小橙菜椒2只 蒜头6粒 洋葱1/4个 腌牛肉料: 孜然粉2茶匙 生抽2汤匙 盐1/2茶匙 糖1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 嫩肉粉1/2茶匙 ...
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分享 香草调料烤牛肉
rosejyy2000 2016-5-29 10:34
香草调料烤牛肉
领导喜欢大块肉,我大块肉来煮,可以做冷盘凉拌,也可以用来夹面包。 原材料: 牛肉 1.5磅 调料: 迷迭香 1小勺 罗勒 1小勺 百里香 1小勺 大茴香 1小勺 小茴香 1小勺 蒜盐 1大勺 操作步骤: 一、在牛肉上扎密孔,好让牛肉吸味; 二、用一盒子,放牛肉和调料; 三、用手搅拌均匀,并 ...
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分享 Teriyaki 照烧叉烧
rosejyy2000 2016-5-27 08:56
Teriyaki 照烧叉烧
叉烧已经做过N遍了,可感觉还是很美味,不时的回味着,话说回来,李锦记叉烧酱是挺好,可以到华人市场去买,住在白区的我,买Teriyaki 酱就方便了,Walmart,Ingles亚洲人和东方人柜都很容易找到,而且长期有货,想想,俺为什么非要在一棵树上吊S呢,其实Teriyaki 酱真的挺香的,味道也不错。 原材料: 肥瘦 ...
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分享 烤五香猪臀肉
rosejyy2000 2016-5-22 11:24
烤五香猪臀肉
以前曾经烤过猪腰部肉Pork Loin,感觉有些柴感,偶然买了块猪臀肉 Pork Butt ,烤好后很软嫩,以后如果再买猪肉来烤,就挑猪臀肉,这次一改以前的风格,用我们国人的五香粉来腌,边烤边香,烤好后厨房也充满了香气,肉质也嫩滑多汁。 原材料: 猪臀肉 约1.2磅 调料: 五香粉 1大满勺 蒜盐 1小勺 ...
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