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Homemade Country Style Biscuit

热度 4已有 3723 次阅读2016-7-28 08:55 |个人分类:烘焙--曲奇饼干|系统分类:美式料理| Country, style, Biscuit 分享到微信

Homemade Country Style Biscuit_图1-1


领导特发奇想,咿咿哇哇地嚷着要吃Country Style Biscuit,并在我在图片上签上他的大名,我说,是我做的,凭什么写你的名啊?他答曰:这是我的主意。哇,这也成啊?随即大叫:好好好,怕了您老人家了。我临时手头没方子,只得到网上查,网上的方子各说不一,但大同小异,但最共通的一点是容易做,材料不复杂。于是就综合了一下,自己开出个方子。

Recipe 1
原料:
1/2 cup Biscuit Mix (盒装)
1/2 cup Baking Light Flour
1/4 tsp Salt
3/4 tsp Baking Powder
2 TBL Butter (Butter for Baking)
6 TBL Buttermilk

Recioe 2
Butter Biscuit
Plain flour 2cup, Sifted
Salt 1/4tsp
Baking soder 1/2tsp
Baking powder 2tsp 
Crisco vegetable shorting 4level TBL
Butter milk 1cup

操作步骤:
一、将无盐黄油放入微波炉中叮6-8秒溶化。将盐、面粉、饼干粉和泡打粉搅拌均匀。然后将黄油、牛奶倒入装面粉、饼干粉混合了的碗内,搅拌成面团。
二、在案板上撒少量面粉,将面团擀成块,左右折叠成三层,再擀平,擀到1公分厚左右,用曲奇圆模或花模切割,切割好入在刷过一层油的烤盘上。
三、预热烤箱400F,再将饼坯放入烤箱,转成350F,烤14-18分钟,烤至金黄色即可。

Homemade Country Style Biscuit_图1-2


成品图:

Homemade Country Style Biscuit_图1-3


其实心里想,这是什么风格啊,各处乡村各处例,咱就做自己乡村的风格,山寨山寨山寨。

早上喝着牛奶,用它来做点心,也算是一顿方便的早餐。

谢谢!!





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发表评论 评论 (4 个评论)

回复 rosejyy2000 2016-7-29 11:27
qqqnyc: 我可不会做,只是喜欢吃,尤其是喝咖啡时。呵呵。
有冰冻的,放在烤箱里烤烤就可以了,有时我懒的时候都烤袋装冰冻的。
回复 qqqnyc 2016-7-29 11:18
rosejyy2000: 您也做这个呀,我们家也喜欢这种饼的。谢谢!!
我可不会做,只是喜欢吃,尤其是喝咖啡时。呵呵。
回复 rosejyy2000 2016-7-29 11:08
qqqnyc: 是我喝咖啡时的最爱。谢谢分享。
您也做这个呀,我们家也喜欢这种饼的。谢谢!!
回复 qqqnyc 2016-7-29 10:43
是我喝咖啡时的最爱。谢谢分享。

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