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分享 Charcoal Grill 木炭烧烤玉米: rosejyy2000 2020-3-22 12:27; 周末烧烤除烤了肉肉外，还烤了瓜和玉米，想起那时候北边的大镇Rome的Red Lobster 里的烤玉米，也算是很棒的配菜，所以就心心念念，买玉米来仿效，放些牛排调料或起巴和胡椒粉来烤，那真是很美味很香，不信您试试？主料：玉米4段。辅料：专用烧烤炭适量。调料：精盐1/3小匙、胡椒粉1/2小匙。烧烤 ...; 5033 次阅读|0 个评论热度 3

分享 Charcoal Grill 木炭烧烤大圆茄子: rosejyy2000 2020-3-21 12:44; 猫在家里玩起了烧烤，除了烤肉，还可以烤瓜，当烤完肉后留下的汁和精华，烤蔬菜最好了，特别是茄子，象海绵似的特别吸汁，吃起来那么感觉呀，都不知道怎么形容，一大个儿的茄子，都被俺吃完了。主料：大圆茄子1个。辅料：专用烧烤木炭若干。调料：精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油1大匙。烤制过程 ...; 4651 次阅读|0 个评论热度 1

分享 Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁: rosejyy2000 2020-3-20 14:41; 周末大烧烤，特地买了个头较大的冰冻虾（这里没鲜虾卖），解冻后加香草调料腌制，香草的特殊芬芳夹杂着原始的炭香，好正好正！主料：冰冻虾约12只。辅料：专用木炭适量。浸泡：精盐1/2小匙。调料：迷迭香1/4小匙、罗勒1/4小匙、百里香1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、精盐1/4小匙。烧烤过程：一、 ...; 2918 次阅读|0 个评论热度 1

分享 Charcoal Grill 木炭烧烤意式烟熏香肠: rosejyy2000 2020-3-19 15:41; 我们这里有好多种香肠，从迷你鸡尾肠到象车辆防盗锁状的U形意式香肠，原料有用鸡肉、火鸡肉、猪肉和牛肉做的香肠，我们试过意式牛肉烟熏香肠，咸度也算适中，时不时买一包来用烧烤炉或空气锅来烤，好方便的。主料：意式香肠2条、专用烧烤炭适量。烤制过程：一、拆开包装入在烧烤炉上烤；二、时不时 ...; 5855 次阅读|0 个评论热度 7

分享 Charcoal Grill 木炭烧烤汉堡牛肉饼: rosejyy2000 2020-3-18 15:28; 还是谈烧烤，周日反正都开炉了，一次烤了许多肉和蔬菜，带着香香的自然炭香味，太爽了。有些美国人在做汉堡牛肉饼时不放任何调料，等到在夹汉堡时放生菜、番茄、洋葱等，再挤上茄汁、黄芥末，有时也会撒些盐和黑椒粉，又有些美国人呢，会用些香草，多用迭迷香放入肉末，拌匀再烤。主料：牛肉约600克、烧烤 ...; 1326 次阅读|0 个评论热度 2

分享麻油鸡汤煮圆白菜: rosejyy2000 2020-3-15 13:46; 对付那些比较多油的汤或卤水，可以考虑煮圆白菜，也叫高丽菜，广东人叫椰菜。为什么呢，圆白菜可以把汤里的油吸去，同时也可以释放出本身的甜味，也不会渗出颜色把汤或卤水汁的颜色改变，反而把汤变得清甜。昨天做了生姜麻油鸡汤，放圆白菜是最佳搭配，美美的吃一顿圆白菜吧，好爽！！主料：鸡汤 ...; 5932 次阅读|0 个评论热度 3

分享猪骨海苔玉米汤: rosejyy2000 2020-3-13 13:47; 现在在家，想着法子做吃做喝的，多喝汤，有好处。这款汤呢，营养丰富，清甜润肺，这是最主要的哈，它也不算是很老火的汤，主要是把材料的味熬出来就可以了。主料：猪骨约350克、虫草花1把、冬菇1把、海带1扎、玉米1条、自腌无花果3粒。辅料：生姜4片。调料：胡椒粉1/3小匙、精盐适量。烹调过程： ...; 3246 次阅读|0 个评论热度 3

分享猪骨苹果玉米汤: rosejyy2000 2020-3-12 17:01; 其实压力锅挺有用，煮饭、煲汤、隔水蒸和炖肉都挺快的，也可以说是快手汤吧，家中有口靓汤，觉得特别惬意。主料：猪骨约400克、玉米2条、苹果2个、小红萝卜约150克。调料：生姜4片、胡椒粉1/3小匙、精盐适量。烹调过程：一、猪骨冷水下锅，烧开；二、烧开后改中火，煮至浮沫升起，收火，用热水 ...; 5235 次阅读|0 个评论热度 9

分享霸王花猪骨汤: rosejyy2000 2020-3-11 15:16; 现在新冠病毒成了世界流行名词，作为我们平民，也可以时时煲些润肺的汤来护肺，想尽办法取材，各式各样，好喝益肺就好。主料：猪骨约300克、红枣3枚、霸王花1大棵、枸杞籽1把。调料：精盐适量。烹调步骤：一、冷水泡霸王花，红枣开边去核，刚好有两块大T骨猪排，把骨剔下来做汤，见骨尚干净整齐， ...; 1992 次阅读|2 个评论热度 3

分享五香利马豆: rosejyy2000 2020-3-10 12:51; 记得小时候我们常吃五香蚕豆，老爸去上海出差一定会买一大包回家，有嚼劲又香，很有咀嚼感，偶尔在超市看到利马豆，个头和蚕豆差不多，灵机一动，做碟五香蚕豆，等追剧时慢慢享受。主料：冰冻利马豆约400克。调料：五香粉1/2大匙、黑椒粉2/3小匙、精盐2/3小匙。烹调过程：一、把豆解冻后冲洗后滤水 ...; 4657 次阅读|0 个评论热度 6

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