分享 冬瓜猪骨汤
rosejyy2000 2016-9-17 13:00
冬瓜猪骨汤
这煲汤是从误会开始的,满心欢喜以为毛瓜长大了,只因冬瓜挂树时身上也长满毛,摘下来洗净,谁知一切开是冬瓜,冬瓜也好呀,那就煲冬瓜汤吧。 原材料:冬瓜约750克,咸猪骨3大块,桂圆肉约5粒,陈皮2块。 调料:盐适量。 操作步骤: 一、把瓜摘下来洗一洗,瞧,挺象毛瓜的吧; 二、猪骨是买咸肘子,把肉削下 ...
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分享 黑米大麦小麦粥
rosejyy2000 2016-9-16 08:44
黑米大麦小麦粥
黑米和小麦都是从国内带回来的,好重的哦,但到吃时就感觉怎么没带多点呢,呵呵,人就是这样。大麦是从Ingles买的,做粥也挺好的。 原材料:黑糯米2/3米筒,大麦2/3米筒,小麦2/3米筒,小米2/3筒。 调料:咸菜或盐适量。 操作步骤: 一、量好材料,洗净; 二、放约2/5-1/2锅水; 三、关 ...
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分享 猪肉大白菜包子
rosejyy2000 2016-9-15 08:39
猪肉大白菜包子
其实很久想做肉包子,领导一定喜欢,但不敢确定能否成功,就先做馒头炼炼手,刚好看了电视剧《嫁个老公过日子》里蔡明说什么包子馒头的要三发三醒,所以,我就用和面机的Dough功能档反复和面三次。还真的很管用,面够筋道柔软的,好了,蚀头成功了,该做包子了,他说太好了,里面有那么多stuff,喜欢的要命,老是 ...
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分享 黄瓜干制作及煲汤介绍
rosejyy2000 2016-9-14 09:41
黄瓜干制作及煲汤介绍
种了几棵黄瓜,想留种,所以就让它们一直挂在树上直到发黄,取下囊和籽后,能吃不浪费,切块烘干,还有些黄瓜“躲”在叶了后面没被发现,老了黄了,也挺好,烘干了呗,煮的黄瓜水还清热利尿解署呢。 原材料:黄瓜3条。 工具:烘干机 操作步骤: 一、摘下黄瓜后洗了切成扁圈,取囊取籽,再清洗一下; 二、放在 ...
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分享 (现代诗歌)夜盲症
李建国1 2016-9-14 05:29
(现代诗歌)夜盲症      在黑暗中看不见东西   看不见黑暗中隐藏的   丑陋和罪恶   ……      在黑暗中走路   好想看见   一点   光明   和   洞开   接纳的   大门    作者姓名李建国地址&nb ...
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分享 韭菜花炒蛋
rosejyy2000 2016-9-13 10:39
韭菜花炒蛋
韭菜种了几盆,好几年,每年都会长出花来,趁花还没开,可以摘下来食用,一旦花开了,杆子肯定会老,就吃不了了。 原材料:韭菜花约400克,鸡蛋2只。 调料:盐适量,胡椒粉1/3茶匙,菜油适量。 操作步骤: 一、从田里摘下韭菜花,摘去花头和硬梗,清洗后切段; 二、开中高火,锅热后放少量油,倒入韭菜花,点 ...
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分享 金沙奶黄广式月饼
liushui 2016-9-12 21:36
4张图片 “ 看到新良有烘焙比赛,就发了张最近做的,没想到入围了,本着既然入围了,就要好好做的心态,做了这款扇形广式月饼,馅料选择自己喜好的就可以了,这里我用了自制奶黄馅料,如果你喜好别的,可以兑换掉。 ” 食材明细 易小焙广式月饼粉(皮) 200克 转化糖浆(皮) 154克 植物 ...
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分享 茶叶蛋
rosejyy2000 2016-9-12 09:14
茶叶蛋
看Allrecipes.com里面也提到腌渍鸡蛋,西人叫龙蛋,我们叫茶叶蛋,说明一下,笔者并不是大肆宣扬茶叶蛋,也许它有许多不健康的因素,只是自己做过,有那么一回事,凡事都不要过量,偶尔吃吃,对身体危害就不大了。广州人有句话:少吃多滋味,多吃坏肚皮。 原材料:蛋5只。 调料:花椒1/2茶匙,小茴香1/2茶匙,八 ...
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分享 广式巧克力凤梨月饼
liushui 2016-9-11 22:26
食材明细 凤梨(馅) 1500克 冬瓜(馅) 2000克 麦芽糖(馅) 1勺 熟糯米粉(馅) 20克 低筋面粉(皮) 100克 可可粉(皮) 10克 好时巧克力酱(皮) 5克 转化糖浆(皮) 70克 枧水(皮) 1克 玉米油(皮) 25克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 ...
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分享 豉椒油麦菜
rosejyy2000 2016-9-10 12:22
豉椒油麦菜
每年种菜除了种油麦菜和雪里蕻有点收获外,其它的都被虫吃了,早上还没什么征兆,一夜之间,只剩下光杆,今年初春起种下油麦菜,趁没被虫子光顾,快快摘下来自己享用。图是几三四个月的图,忘了上贴,呵呵。 原材料:油麦菜约450克,尖椒1只,豆豉1/2汤匙,蒜头2粒。 调料:盐2/3茶匙,糖1/2茶匙。 操作步骤: ...
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