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分享 2013: 癸巳年新春祝福美中网网友们: 丹奇 2013-2-8 18:23; 2013: 癸巳年新春祝福美中网网友兼天使岛岛民前言：今天收到我的好朋友Jeff Chen 发给我的这个祝福文，觉得非常有意思，决定借花献佛，祝福美中网网友兼天使岛岛民。今年是本命年的岛民们，你们穿红了吗？ 2013 蛇年春节即将来临，衷心祝福亲人和朋友们新春幸福，身体健康， ...; 8511 次阅读|11 个评论热度 14

分享皇后区的艾姆赫斯特（Elmhurst），是纽约华人聚居的另一个地区 ...: tom888 2013-2-7 14:46; 皇后区的艾姆赫斯特（Elmhurst），是纽约华人聚居的另一个地区。与曼哈顿的中国城，皇后区的法拉盛，以及布鲁克林区的八大道等唐人街相比，它的规模不大。但是，与外州城市（加州除外）的唐人街比起来，它仍算是个庞然大物。居住在这一地区的华裔人口，也是以万为计算单位的。艾姆赫斯特的发展相对滞后，多年来， ...; 25612 次阅读|6 个评论热度 19

分享俺的家常菜-本家咖喱鸡腿: jsnh 2013-2-5 11:46; 儿子们的同学来家玩，一般都去给他们定比萨，有几次老外小孩儿闻到咖喱味，问俺儿子俺家吃什么，儿子说咖喱鸡，他们要尝尝结果都非常喜欢，之后他们再来索性给他们做这道自创的“自家咖喱鸡腿”，一般我给他们配上泰国米米饭实行分餐（如图），美国长大的小孩子都喜欢吃。原料：鸡腿、葱头调料：咖喱酱（ ...; 7590 次阅读|10 个评论热度 9

分享冬季滋补甜品：莓汁桂花山药羹: lanmao 2013-2-4 13:53; 妈妈就总说，山药是个好东西，女孩子一定要多食山药。周末闲来无事上网查看食谱发现山药竟有美容养颜，延年益寿之功效。其实古人早有食用山药的记录。古代著名诗人陆游就曾著诗云“久缘多病疏云液，近为长斋煮玉延(山药)。” 山药中富含多种营养成分，特别是它含有的黏液蛋白，能预防脂肪沉积，保持血管弹性，防止动 ...; 8898 次阅读|17 个评论热度 12

分享俺的家常菜-酱炒鸡丁: jsnh 2013-2-4 10:32; 这个菜我叫酱炒，是酱爆鸡丁的改良，中国菜要是“爆”是很讲究炉火的，在美国咱自己家里做饭的炉火根本“爆”不出来菜，所以叫炒比较精确。原料：鸡胸脯肉、尖椒佐料：鸡精、甜面酱、四川皮瓣辣酱（这三位佐料料如图）、橄榄油、糖、蒜末、淀粉做法： 1，将鸡胸脯肉切成肉丁。 ...; 8471 次阅读|26 个评论热度 17

分享《江南小菜》——椰香酥: 江南烟雨 2013-1-24 16:53; 买来的冷冻酥皮上撒上椰丝和糖后，盖上另一片酥皮，切成小块后放入烤盘，在上面再撒上些椰丝和糖。进预热到200度的烤箱，拷15-20分钟。若要漂亮些，可以刷上鸡蛋浆。; 4296 次阅读|14 个评论热度 9

分享如菱角般清甜的朝鲜蓟: 盛夏的果实 2013-1-24 14:52; 来美国以后，经常在超市里面看得到朝鲜蓟。我以前在国内从来没有买过，来美以后偶尔在吃pizza的时候吃到。最近看到一些关于朝鲜蓟的介绍，被它的低热量和抗氧化特性所吸引。那天在Trader Joe's正好看到有卖，就买回来尝试一下。放狗搜朝鲜蓟的做法，有油炸的，有蘸酱的，最后我用了最简单的方法来处理，清水水 ...; 9138 次阅读|5 个评论热度 14

分享水煎饺来了: sihua 2013-1-24 14:36; 在北方过年绝对不能少了饺子。年三十晚上，一家人热热闹闹围坐一起包饺子的情景至今难忘。过年间，三十晚上，大年初一，初五，初十饺子是一定要上桌的。而且，每次饺子下锅都要放一挂鞭炮。在噼里啪啦的爆竹声中，热腾腾的饺子端上饭桌。一家人围坐一起，享用美食。那种温馨快乐幸福的 ...; 6284 次阅读|26 个评论热度 19

分享过年了，亮亮咱的外婆菜: roaming 2013-1-23 08:23; 快过年了，天使岛上的岛民们，大家伙都在亮勺，看谁的勺掌得好，菜炒得香。在这一点上，咱是没有办法跟各位比了，因为咱不会炒菜，更不会掌勺，所以，只能看着你们在比赛，有油焖的，清炒的，红烧的，清蒸的，要有尽有，看着都嘴馋。有时候，心里头也想偷偷地跟人家学，但一看人家给的菜谱 ...; 6285 次阅读|16 个评论热度 12

分享和红酒谈红酒: njhunter 2013-1-19 23:57; 前天红酒一篇文章“葡萄酒大全”引起我的兴趣。今天去BN专门找来一读。红酒的介绍属于专家和教授层次，我这属于读者的读后感。买好咖啡找好座位慢慢品尝。先看一下目录就令人敢兴趣，的确是一本教科书，连问答到家庭作业样样俱全，葡萄酒的基础知识面面俱到，世界主要产区均有详细讲解。不知不觉读了半小时。 ...; 3845 次阅读|16 个评论热度 10

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