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分享盐焗猪肩胛骨: rosejyy2000 2021-3-26 11:42; 想八一八肩胛骨的二三事，在美国超市叫Country Style Ribs。虽称为骨，其实肉还挺多的，骨头比例也不算大，由于有一定比例是肥肉或筋膜，肉也不柴，用来烧烤或烘烤最理想不过了，至于什么风格什么味儿，就随您的喜好和口味处理了。肩胛骨处理：肩胛骨约450克、香叶2片、八角1/2朵、花椒1大勺。海盐处理 ...; 6140 次阅读|0 个评论热度 6

分享味噌小炒肉: rosejyy2000 2021-3-22 12:01; 在网上老是看到人们用味噌做菜做汤，俺也想试试，在亚洲人柜里找到了所谓的味噌酱，其实就是日本人的面鼓，不过味道与中国人的酱不一样就是了，说用什么能代替味噌，真的不好说，其实尝起来吧，还可以，但不至于好吃至飞天，在我的意念中，尝试一下有些来路货也末尝不可，就用它来做了小炒肉，感觉还不错，一道挺 ...; 5477 次阅读|0 个评论热度 5

分享火腿蔬菜粒: rosejyy2000 2021-3-18 19:00; 买了一大块火腿，夹面包、做菜和煲汤，解决了几天吃肉的问题，笔者捡了些边边角角不成形的切粒炒菜，色香味都兼而有之。主料：火腿约150克、白菜花约150克、玉米2/3杯、青豆2/3杯、红椒2条。辅料：生姜末1大勺、蒜末1大勺、葱头末1大勺。碗汁：精盐1/3小勺、味啉1/2大勺、鱼露1小勺、生粉2/3大勺、 ...; 10919 次阅读|0 个评论热度 4

分享酱味鸡翅: rosejyy2000 2021-3-16 14:15; 很多时候我们炸鸡翅时，或用少量调料腌过裹粉炸，炸好后才淋汁、蘸汁或回锅滚汁，这次换一换方法，把鸡翅调好味才炸，炸完就可以直接享用，但如果鸡翅粘上酱汁，很容易炸糊，所以就要考考我们的耐心，慢慢炸，不心急。主料：鸡翅14块（翅尖不计）。调料：蚝油1大勺、柱侯酱1/2大勺、甜面酱1/2大勺、 ...; 6686 次阅读|0 个评论热度 5

分享盐焗五花肉: rosejyy2000 2021-3-11 14:03; 无限怀念家乡的盐焗鸡，所以特地从超市买了海盐，刚好家里又有经久不用带盖的铁锅，太合适了，就干吧，一时不备鸡鸡，就焗猪肉吧。说到盐焗，还是大有作为的，除盐焗整鸡外，还可以盐焗鸡翅、鸡腿和鸡胗等，盐焗虾、盐焗鱼也挺好的，别忘了还有八戒肉呢，盐焗起来也有一大堆，如五花肉、枚头肉等，不说了，行动喽 ...; 5250 次阅读|0 个评论热度 6

分享无宵节福袋: hn89614760 2021-3-10 20:49; 元宵节做个福袋吃吃，我老妈说味道很好。。。点击播放视频： https://youtu.be/SwU6F2zszZE; 1333 次阅读|0 个评论热度 1

分享酱香土豆四季豆: rosejyy2000 2021-3-9 14:14; 豆瓣酱大家就用得多了，柱侯酱广东人用得多些，这道菜笔者加了一点柱侯酱来吊吊味，风味独特，看起来这菜可以满足色、香、味的愿望，还很下饭哦。主料：土豆2枚、四季豆约300克。配料：蒜头2瓣、生姜约1指节、红葱头1/2个、青椒1/2枚。调料：豆瓣酱1/2大勺、柱侯酱1/2大勺、胡椒粉1/4小勺、生抽1大勺、 ...; 5502 次阅读|0 个评论热度 7

分享咸肉咸菜四季豆: rosejyy2000 2021-3-2 15:07; 家里常备咸肉很方便，把菜处理好了可以配在一起炒，既有肉又有菜，而且咸肉很惹味，贮存又方便，所以和大家分享一下，没啥啦，一道家常菜而已。主料：四季豆约250克、咸肉约75克。配料：咸菜15克、墨西哥辣椒1/2条、红葱头1/2个、蒜头2瓣、豆豉1大勺。调料：生抽1大勺、食盐1/4小勺、白糖1/2小勺、白 ...; 5158 次阅读|0 个评论热度 5

分享酸甜柠檬鸡翅: rosejyy2000 2021-2-22 17:29; 每次买菜我总会补足家里的新鲜柠檬，在冲红茶时，会将柠檬切片后，把果皮刮去或割去白色的膜，也就是最外层，切丝放入茶里，淡淡的柠檬香散发出来，真写意，同时柠檬是可以入菜，用榨出来的汁当醋用，原汁原味、健康佳肴。主料：整鸡翅6只、新鲜柠檬1个。腌料：食盐1/4小勺、生粉1大勺、玉米淀粉1大勺、 ...; 5838 次阅读|0 个评论热度 9

分享开运灯笼虾Lucky lantern made of shrimp: hn89614760 2021-2-21 20:25; 今天是初五，晚上吃虾，这期的视频分享这道制作简单且高颜值的开运灯笼虾，祝愿小伙伴们春节都过得红红火火的！视频播放请点击： https://youtu.be/xUmdq3F6uqc; 981 次阅读|0 个评论

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