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分享《娱乐至死》反照下的西方人与中国人: 纯粹汉语 2021-5-19 22:36; 世界著名的媒体文化研究者和批评家尼尔·波兹曼的《娱乐至死》写于三十五年前，虽然这是一本写给电视时代的图书,但其所蕴含的道理在网络时代也毫不过时，所以她能切中当今中国的时弊。尼尔·波兹曼说，现代美国人只知道娱乐，在娱乐中不再思考，甚至不知道自己为什么会笑！并为此感到痛苦。现今时代进步了，人们不 ...; 4785 次阅读|0 个评论

分享咸肉咖喱炒饭: rosejyy2000 2021-5-17 14:02; 炒饭很家常，我们会用肉、菜、蛋等材料来组合，组合得合理，白饭煮得软硬适中，炒出来的饭就是精品，大家都喜欢。咸肉本身自带烟熏味，爆出来油也给饭带来肉香味，就可以利用咸肉本身的油，不用再加其他的食油了，还有清甜的玉米粒，吃起来带有少少的甜味，再加上一点点咖喱，就更吸引了。想谈一谈炒饭是不是用隔 ...; 3845 次阅读|0 个评论热度 5

分享鸡蛋炒蒜苗: rosejyy2000 2021-5-13 16:49; 买蒜头回家后，总是喜欢把每组蒜头中个头大粒的用来水养，长出苗后就可以在室内用来炒菜炒蛋特别的香，那种感觉有点象吃韭黄，其实在室外和室内的生长不同，口感也不同，室外种的比较壮，叶子比较硬于室内水养的，大家可以随自己的喜好选择室外或室内种，室内种只要每天换一次水就可以了，挺方便的。笔者经常做蒜苗炒 ...; 7837 次阅读|0 个评论热度 7

分享茄汁虾仁: rosejyy2000 2021-5-8 14:50; 很喜欢虾仁，本来笔者喜欢没经加工生的那种，但见超市焯过水的虾仁打折，忍不住买了一盒，如此一来，这种虾仁就限制了许多烹调的方法，只能用来烧烤和焖制，前一段时间烘了好多瓜干，顺手把几个番茄也切片烘干了，有时候看起来是挺无聊的事，到一阵子后又变得能救急了，要做茄汁虾仁却又忘了买番茄，此时番茄干就可以 ...; 6742 次阅读|0 个评论热度 8

分享红烧土豆五花肉: rosejyy2000 2021-5-5 13:15; 五花肉焖啥都好吃，特别是土豆、菜干等，这一肥一瘦，理想的搭配、也下饭好菜吔！主料：五花肉约250克、土豆2枚、红萝卜1条。辅料：生姜1块、蒜头1瓣、红葱头1/2枚、辣椒屑1/2大勺、八角1朵。解冻：清水适量、食盐1小勺。锅炒：冰糖约20克、生抽3大勺、老油1/2大勺、食盐1/4小勺、胡椒粉1/3小 ...; 5740 次阅读|0 个评论热度 7

分享咸肉炒芦笋: rosejyy2000 2021-4-30 14:25; Wamart 时不时会出售烟熏咸肉，用起来挺方便，特别是炒吸油的蔬菜，如芥菜、芦笋、西兰花等，把猪油煎出来，炒起菜来口感就比较润滑了，很好的搭配。主料：芦笋约200克、咸肉约100克。配料：小红菜椒1只、小黄菜椒1只、青椒1只、红葱头1/2枚、蒜头1瓣、生姜1块。焯水：猪油1大勺、食盐1小勺、小苏打1/4 ...; 6051 次阅读|0 个评论热度 4

分享红烧汁烩鸡翅: rosejyy2000 2021-4-29 05:06; 烩汁菜不难做，在乎于汁的调配，一般做法都是肉食材料稍腌制，裹粉煎或炸，再把汁烧好混合炸过的食材来吸汁，红烧汁、酸甜汁、蒙古汁和宫保汁比较普遍，如今正好调配了红烧汁，就用红烧汁来烩鸡翅，撒上熟芝麻，一道菜又完成了，Enjoy ! 主料：鸡翅12块。腌制：食盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、白酒1/2大勺； ...; 3269 次阅读|0 个评论热度 4

分享黑枸杞冬菇鸡汤: rosejyy2000 2021-4-25 17:23; 黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素（天然原花青素，简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是V C 的20倍、V E 的50倍。黑果枸 ...; 5597 次阅读|0 个评论热度 7

分享咸猪骨炖苹果汤: rosejyy2000 2021-4-6 09:48; 比较喜欢咸猪手，除把皮肉割下来享用外，其骨头煲汤也很棒，会适量有浮油，用筛子撇去就好了，加上苹果、合掌瓜和红萝卜都有些果甜味，汤的味道十分鲜美，也“甜”得自然。主料：咸猪骨4块、红萝卜1条、苹果1个、合掌瓜1个、生姜5片。调料：食盐适量。烹调过程：一、把皮肉削下来后放入压力锅，加生 ...; 5295 次阅读|0 个评论热度 5

分享蒜香鳕鱼: rosejyy2000 2021-4-1 13:32; 很喜欢吃鳕鱼，无骨且肉比较坚实，技术系数也不高，无论煎炸都一级棒的，今天就解冻了三块，用最简单的办法来做出香喷喷的鱼块。鱼块处理：鳕鱼3块、食盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、生粉2大勺、玉米面2大勺。蒜香配料：蒜头6粒、面包糠1/4杯。烹调过程：一、把肉块入盘，用两手指捏一点点盐放在鱼 ...; 5146 次阅读|0 个评论热度 5

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