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分享 今又是《朝食韩筝》

今又是 2011-8-13 22:22

纽约有许多世界闻名的餐馆，林林总总覆盖整个大纽约地区，餐饮之精全丰盛至少在美国是声名赫赫，傲执牛耳的。今天说说韩国的餐馆一个与众不同的地方：琴乐。 纽约百老汇及5大道32至36街有很多韩国人开的商铺店家，餐馆林立。其中有两家是好的：牛村和金刚山（Kum Gang Shan。法拉盛137街上也有一家）。 牛村很老了，尽 ...

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分享 淡青素雅、幽香醉人的三色百合

fenyan 2011-8-12 21:14

口味咸鲜、 清淡爽口的 “三色百合”这道菜，是以 养阴润肺，清心安神， 富含果胶质，被誉为 养生中药的百合 为主料。其菜营养丰富，色彩清淡，是一道被受青睐的健康瘦身菜。     原料：     百合、西芹、银杏、盐、鸡精、食用油。 &#x ...

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分享 爽口的佳肴——香芹木耳肉丝

fenyan 2011-8-11 10:58

芹菜是一种美蔬，自古就受人赞誉。 中国古代，无论是朝见，还是庆宴，准备点新鲜的芹菜，就是表示礼节、表示亲近之义。 古往今来，要数与“芹菜”结缘情深， 文学巨匠、 红楼梦的作者 曹雪芹 先生是当之无愧。 曹雪芹 ，有三个号：雪芹、芹圃、芹溪，都有芹字。这绝不是因他江郎 ...

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分享 中国古玩藏家张祖仁说市场淘宝注意“陷阱”

a506a506 2011-8-10 19:58

中国古玩藏家张祖仁说市场淘宝注意“陷阱” 改革开放，我国社会稳定，经济繁荣，百姓富裕，步入小康，心有余暇，家有余钱，买古瓷老王，购名人字画。时时把玩，满足自己的心境。 张祖仁说古玩是中国历代相传宝贝，古玩收藏必须有寻宝的乐趣，识宝的火眼金睛，才能适应古玩收藏的升温，现在古玩价格扶摇直上，在古 ...

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分享 成都著名小吃——夫妻肺片

fenyan 2011-8-10 11:32

                                                 & ...

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分享 香浓鲜辣家常菜——剁椒芋头

fenyan 2011-8-9 10:40

“剁椒芋头”是家常菜菜谱之一，它到底属于何菜系，谁也说不清，谁也道不明。成都、重庆、湖南、湖北等地大厨们争得不亦乐乎，一直未见战火消停，也始终是未见到结论。   其实呀，我们食客原本就用不着跟着大厨们瞎担心，管它是何派何系，管它是何方圣贤，只要符合自己的口味，就把技艺学过 ...

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分享 养眼、养身、还养心的快手菜

fenyan 2011-8-8 00:02

如花灿烂的“ 彩椒口蘑 ” 不少人说“看美女养眼”，其实呀，品美食不仅养眼，还养身、养心。 就如这道“ 彩椒口蘑 ”，它如花般 绽放娇颜 、 鲜艳夺目，实实实在在的很可爱。虽然它艳丽多彩，虽然它味美诱人，但却并不贪求食客赞美，也不奢望食客眷恋。 ...

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分享 蒜苔炒肉丝

fenyan 2011-8-6 19:27

蒜苔是我喜欢吃的蔬菜之一， 翠绿鲜嫩的蒜苔配以滑嫩的肉丝成菜，是一道不错的宜酒、宜饭的家常菜。 在家乡的时候，每逢蒜薹上市，我们都会从头吃到尾，一只吃到罢市都不肯放弃。这不仅是由于蒜薹清香鲜脆。也还因为它是一味营养健康的蔬菜。 蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄 ...

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分享 《江南小菜》——自制肉松

江南烟雨 2011-8-6 17:57

方子 材料 : 全瘦猪肉（推荐用夹心精肉，我不认识，用了腿肉，） 1 斤，调味料：糖 \ 生抽各 2 大勺（留一大勺生抽炒时再根据口味调），盐 1 小勺 , 油 2 大勺 做法：猪肉切块 , 加水煮熟 , 取出用捣碎（我等凉了用手撕开的），加入调味料，放炒锅中小火炒干就好了 . 炒得越久越松 , 炒了半个小时 . 原料 ...

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