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分享牙签牛肉串: rosejyy2000 2016-4-16 13:04; 网上友友们做的牙签肉真是馋死我了，俺为了充分利用炸过的油，加了上用香酥玉米粒作为垫底，这样，既有肉又有蔬菜，色彩搭配也十分好看。主要食材：牛肉约200克玉米 400-500克调料--腌肉：一、盐 1/4茶匙生抽 2茶匙胡椒面 1/4茶匙糖 1/4茶匙白兰地 1茶匙泡打粉或嫩肉粉（1/2 ...; 个人分类: 猪牛羊|2049 次阅读|0 个评论热度 1

分享豉油鸡翅膀: rosejyy2000 2016-4-16 13:01; 广东人喜欢做豉油鸡，是道很经典的菜，几乎每个酒楼，都有它，俺这次解冻了些鸡翅膀，正担心怎样做好，突然想起以前做过豉油鸡，这次就做豉油鸡翅吧。主要食材：全鸡翅 6只调料：生抽 150ML 老抽 50ML 糖 3汤匙姜 4-6片花椒约10粒八角 1朵香叶 3-4片陈皮 2片红茶叶（香味和 ...; 个人分类: 三鸟|2100 次阅读|2 个评论热度 2

分享鱼香凤爪: rosejyy2000 2016-4-16 12:57; 做凤爪有很多种烹调方法和味道，最为经典的是广东人茶楼的蒸豉油凤爪和白云凤爪，前些时候学会了鱼香肉丝，今天就用鱼香的烹调方法来折腾凤爪了，越想越垂涎欲滴。主要食材：凤爪 1-1.5磅干辣椒 2-3条碗汁材料：蒜头 4-5粒姜 1块（约两指粗和长）葱 2根镇江醋 2汤匙糖适量生 ...; 个人分类: 三鸟|3533 次阅读|2 个评论热度 2

分享乔州大头葱炒牛肉: rosejyy2000 2016-4-15 09:05; 我们州有好几个特别产物，如Bulldog，几乎咱州的超市、商店，都有它头象的日用品，象椅子、T恤、小旗、水桶等等，另外就是几乎是标志的桃子，连咱州的车牌的标志，也基本是桃子图像。大头葱，也是我们州的特别产物，头特别大，而且炒起来特别香，这种葱在Walmart 找不到，去Triangle 就一定有。今天，我就用大头 ...; 个人分类: 猪牛羊|2342 次阅读|0 个评论

分享牙签鸡肉串: rosejyy2000 2016-4-15 09:02; 上次用牛肉做牙签肉，十分成功，就把它的配方和方法引伸到鸡肉，味道也十分美味、爽口，用鸡腿肉做比用鸡胸肉做爽些，没有柴感。主要食材：鸡腿 3-4只牙签数十条腌渍调料：生抽 2茶匙胡椒面 1/2茶匙盐 1/4茶匙孜然粉 2茶匙老抽 1/2茶匙料酒或白兰地1茶匙糖 1/2 ...; 个人分类: 三鸟|1781 次阅读|0 个评论

分享麻婆豆腐: rosejyy2000 2016-4-15 08:42; 做菜是随心而做，取材是随手而得，管他正宗不正宗。但总不能太离谱啊不是？不能做麻婆豆腐时放甜面酱和腐乳啊什么的，总得有个谱才是。俺就是好麻婆豆腐和回锅肉这两口，于是，回国时，不怕行李过重，千里迢迢硬是带来了一大瓶郫县的豆瓣酱，那可派上用场了。主要食材：南豆腐（软豆腐） 1盒（1磅）大 ...; 个人分类: 素菜斋菜|3343 次阅读|2 个评论热度 1

分享我家的毛小孩--拉布拉多水猎犬George: rosejyy2000 2016-4-15 08:24; 拉布拉多猎犬因原产地在加拿大的纽芬兰与拉布拉多省而得名。拉布拉多犬是一种中大型犬类，个性忠诚、大气、憨厚、温和、阳光、开朗、活泼，智商极高，也对人很友善，是非常适合被选作经常出入公共场合的导盲犬或地铁警犬及搜救犬和其他工作犬的狗品种，跟哈士奇（西伯利亚雪撬犬）和金毛猎犬并列三 ...; 个人分类: 我的毛小孩|3449 次阅读|5 个评论热度 2

分享蜜汁鸡腿: rosejyy2000 2016-4-15 08:21; 在美食中国网页，看见一位港澳同胞做的蜜汁鸡腿，可诱人了，俺也学做，看来效果真不错哎，自己高兴一下先。主要食材：鸡腿 3只土豆 3只调料-腌料：八角 2朵生抽 3茶匙老抽 1/2茶匙料酒 1茶匙盐 1/8茶匙蜂蜜 1茶匙姜 3-4片调料--煮料：蜂蜜 2+1/2汤匙生抽 2汤匙 ...; 个人分类: 三鸟|1744 次阅读|0 个评论

分享鱼香鳕鱼柳: rosejyy2000 2016-4-14 13:17; 前些时候做了鱼香肉丝，相当美味，如今，用它的汁的配方做鳕鱼，您想想，鳕鱼是冰冻的，清蒸不太好，用较为浓香的汁，能避去腥味。主要食材：袋装冰冻鳕鱼 1/2磅配料：罐头玉米芯适量红菜椒 1/2只青菜椒 1/2只腌鱼调料：胡椒粉 1/4茶匙高度酒 1茶匙盐 1/2茶匙 ...; 个人分类: 海鲜河鲜|3628 次阅读|0 个评论热度 2

分享鸡米玉米粒: rosejyy2000 2016-4-14 13:13; 这个菜十分简单，但老少咸宜，既没骨也营养温和，材料普遍、色彩诱人。主要食材：鸡胸肉 1大块玉米小半碗红菜椒 1/4只青菜椒 1/4只调料-腌鸡米盐 1/4茶匙料酒 1/2茶匙糖 1/6茶匙胡椒粉 1/4茶匙玉米淀粉 1/2茶匙水 1汤匙菜油 1/2茶匙碗汁：酱汁Mandarin S ...; 个人分类: 三鸟|3017 次阅读|0 个评论热度 1

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