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分享煎酿辣椒: rosejyy2000 2016-7-30 08:45; 煎酿辣椒很下饭，辣椒是自己种的，又鲜又脆。原材料：尖椒6只，菜椒2只，猪肉末300克。调料：姜茸1/2汤匙，生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，白兰地1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，玉米淀粉2汤匙。操作步骤：一、把肉末入碗，放姜茸1/2汤匙，生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，白兰地1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，玉米 ...; 个人分类: 猪牛羊|2031 次阅读|0 个评论

分享咸猪颈肉炒双瓜: rosejyy2000 2016-7-29 09:02; 锅里的菜都是自己种的，今年白瓜和黄瓜都长得挺好，加上辣椒也不甘落后的，就黄瓜和白瓜一起炒，白瓜皮很薄，不用削，黄瓜的皮削了，所以看起来和白瓜的颜色比较相近。原材料：白瓜1条，黄瓜1条，尖椒2只，咸猪颈肉约100克，蒜头2粒。调料：盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙。操作步骤：一、把黄瓜削 ...; 个人分类: 猪牛羊|1647 次阅读|0 个评论

分享香煎牛肉串: rosejyy2000 2016-7-25 09:25; 前几天领导去超市买了盒牛排，感觉如果是用煎牛排的办法来煎肉会比较硬，临时改变方法来处理，把肉切成条做牛肉串，好久也没做牛肉串了，正馋着呢。原材料：牛肉约400克，竹签数条。调料：盐1/3茶匙，苏打粉1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，白兰地1汤匙，菜油1汤匙，牛肉腌料1/2汤匙。操作步骤：一、 ...; 个人分类: 猪牛羊|4742 次阅读|0 个评论热度 7

分享蠔油草菇牛肉: rosejyy2000 2016-7-20 09:23; 蠔油草菇牛肉是经典的粤菜，由于地域限制，买不到新鲜草菇，只好用罐装草菇代替了。原材料：牛肉约200克，草菇约300克，姜丝1小撮。调料：生抽1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1汤匙，苏打粉1/4茶匙，蠔油2汤匙，玉米淀粉2茶匙，芝麻油1/2汤匙。操作步骤：一、把牛肉切片，放生抽1汤匙，胡椒粉1/4茶匙 ...; 个人分类: 猪牛羊|6248 次阅读|2 个评论热度 4

分享香肠肉土豆粒: rosejyy2000 2016-7-19 10:06; 时不时我们会买香肠肉来配美国人冰冻圆形的Biscuit，两者大小形状也差不多，一边烤饼一边煎肉块，一会就完成了，那天剩下两块，刚好想做土豆粒，有肉配着就不那么斋了，盒装肉末块本身就已经调好了味，在锅中捣碎煎熟就可以放在调好味的菜上，再兜几下，就搞掂了。原材料：香肠肉约50克，长土豆4个，利马豆1/4杯 ...; 个人分类: 猪牛羊|4204 次阅读|2 个评论热度 5

分享牛肉末酿蘑菇: rosejyy2000 2016-7-19 10:01; 牛肉和蘑菇，一肉一素，烤过后牛肉汁渗加蘑菇里，蘑菇又鲜味又爽口。原材料：牛肉末约350克，大蘑菇12个，葱2根，马苏里拉芝士1/3杯，黄油1/2汤匙。调料：盐1/2茶匙，生抽2汤匙，白兰地1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，玉米淀粉2汤匙，玉米淀粉（涂抹）适量。操作步骤：一、将肉末放入一大碗，加剁碎的葱， ...; 个人分类: 猪牛羊|8099 次阅读|3 个评论热度 6

分享李锦记排骨酱烤排骨: rosejyy2000 2016-7-16 08:51; 领导买了一盒叫Pork Rib Tips，除了烤，也感觉没其他方法能更好地对付它，反正还有些李锦记排骨酱，又老调重弹了呗。原材料：排骨约2磅。调料（一）：李锦记排骨酱2汤匙，生抽3汤匙，花椒粉1茶匙，白兰地2汤匙，盐1/4茶匙. 调料（二）：李锦记排骨酱1汤匙，蜂蜜2汤匙，生抽1汤匙。操作步骤：一、把排骨背 ...; 个人分类: 猪牛羊|2922 次阅读|0 个评论

分享牛肉土豆羹: rosejyy2000 2016-7-16 08:36; 买了两块牛排，块头比较小，感觉如果要煎的话，会比较硬，把心一横，全部切成片来做羹，趁着有自己种的新鲜番茄，味道肯定很鲜。原材料：牛肉约300克，大番茄1/2个，长土豆3个，青豆1杯，腌咸黄瓜粒1/2杯，罐头牛肉汤2罐，蒜茸1茶匙，洋葱茸2茶匙，。调料（一）：生抽1汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，苏打 ...; 个人分类: 猪牛羊|3828 次阅读|7 个评论热度 4

分享牛肉粒炒利马豆: rosejyy2000 2016-7-11 10:10; 买了一盒牛排，解冻了一块，感觉特别薄，不够本人一餐，所以就切成粒，与利马豆一起炒，刚好家里有苹果，又突发奇想地把苹果入菜了。原材料：牛肉约100克，利马豆约100克，苹果1个。调料：盐2茶匙，生抽1汤匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1茶匙，苏打粉1/4茶匙，玉米淀粉3茶匙，料酒1汤匙，麻油1茶匙，菜油 ...; 个人分类: 猪牛羊|2947 次阅读|0 个评论热度 4

分享压力锅版啤酒土豆牛肉: rosejyy2000 2016-7-11 10:07; 上次做过荷兰式铸铁锅做的啤酒牛肉，十分美味，刚好买了多功能电压力锅不久，想试试做啤酒牛肉，应该不错吧。原材料：牛肉1.5磅，长土豆6个，红萝卜2条，百威啤酒2罐。调料：精盐适量，糖1汤匙，胡椒粉1茶匙，干罗勒1/2茶匙，干迷迭香1/2茶匙，干百里香1/2茶匙，姜5片。操作步 ...; 个人分类: 猪牛羊|3468 次阅读|0 个评论热度 6

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