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- 分享 新鲜迷迭香萝勒鸡翅
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曾经用瓶装迷迭香和萝勒做鸡翅膀，是那么的美味，为此，家里特地种上一棵迷迭香和萝勒，冬天呢，把它们放进室内，这样，就能够长年地吃上新鲜的了，的确，新鲜的比瓶装的还要香得多，香得是那么曼妙，真的很难形容。 主要食材： 鸡翅 8-12块 新鲜迷迭香 1小棵 新鲜萝勒叶（也叫九层塔或金不换） 4-6片 ...
- 分享 粤式美味猪排
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领导爱吃肉肉，一见猪排和牛排就两眼放绿光，为了迎合领导心意，买了些光盘和查看网上的资料，最令我心动和风格与本人相似的，就是《So Far 苏 Good》，苏姐的粤式猪排，被俺深深地藏在脑子里了，时不时就做，领导当然是高兴啰，管好领导的胃，俺好责无旁贷哦。 主要食材： 盒装猪排（Porkchop）4块 ...
- 分享 鱼香茄子
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茄子是我的大爱，好在美国人超市有得卖，但他们的品种牛高马大，身材也很胖，当然就不及我们以前吃的细长条的细嫩。 不过总好过没有，做法得当，应该能避开些它的缺点，俺觉得蒸和凉拌不太合适，那就炸过来烧，还是可以将就的，索性，今年就种了茄子，趁嫩就摘，但国内的种子种不好，倒是买回来的美国Eggplant 树 ...
- 分享 玉米青豆沙拉
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很简单的一道菜，西式意大利口味的沙拉，容易做，爽口和色彩艳丽，加上咸肉粒，更加有口感。 很大程度，俺都是冲着香香的咸肉粒而来，为是嚼到它，就做沙拉来配。 主要食材： 玉米粒 约200克 青豆 约200克 红萝卜 半条 洋葱 1/4个 自己煎的咸肉切成粒或瓶装咸肉粒 适量 成品图： ...
- 分享 老干妈爆猪润（猪肝）
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广东人比较忌讳某些字，如“空”，音同“凶”，所以，集装箱公司收空箱费一般称为“吉箱费”，又如蛋散，离啊散啊的，“散”字不吉利，便改称为蛋团， 猪肝也一样，音同“干”一样，如荷包干硬化，干字不好，那就用“润”，所以，很多广东人说买猪润，就是要买猪肝了。 我们这偏僻地，新鲜的猪肝是压根找不到 ...
- 分享 避风塘南乳排骨
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用南乳做菜，特别香，无论是炒肉或菜，都很惹味，再加上腐乳，就更香了。 主要食材： 排骨 约1磅 调料： 南乳 1块（大块的半块） 腐乳 1/2块 糖 1茶匙 生抽 1+1/2茶匙 料酒 1茶匙 嫩肉粉或苏打粉1/3茶匙（不喜欢的可省略） 配料： 鸡蛋白 1只 面包糠 约1碗 蒜头 5-8粒 操 ...
- 分享 豉油浸鸡胗
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刚做完豉油鸡翅，为了再发挥泡料的作用，想到了鸡胗，既可做下饭菜，也可当下酒物。现在国内不是兴看欧洲杯的吗？边看足球边喝着啤酒嚼着它，很享受哦。不过，可惜的是美国人不太兴看Soccer (英式足球)。我也只是过过咀瘾罢了。 主要食材： 鸡胗 1磅 主要调料：（可做豉油鸡用） 生抽 200ML左右， 老抽 50ML左右 ...
- 分享 跟George玩拔河
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这个大叫鸡比国内的惨叫鸡好，中间没有接驳的，我们娘俩玩起了拔河。他已经毁了一只鸡和一头牛了。 叼着鸡鸡跑来跑去，可高兴了。 谢谢！！
