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- 分享 蒜苗木耳鸡蛋盒子
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韮菜盒子是大众喜闻乐吃的经典面食，找不到韮菜，怎么办？可我有蒜苗啊，用来顶替韮菜吧，有条件要上，没条件创造条件也要上，咱也不可能在韮菜这一棵树上吊S不是。 原材料： 蒜苗段约1/2饭碗 水发木耳碎约1饭碗 粉丝约1饭碗 鸡蛋2只 全能面粉2杯 水1杯 调料： 盐适量 胡椒粉适量 糖适量 ...
- 分享 奶香豆沙馅
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做豆沙馅，可以做包和饼的馅，应该是半成品吧，在华人超市有罐装的，在买不到豆沙的情况下，就要自己做了，做法并不复杂，只是需要少少耐心而已。 原材料： 红豆约半磅 配料： 细砂糖适量 炼奶1/4杯 黄油3汤匙 操作步骤： 一、把红豆用压力锅煮至开花，约15-20分钟，然后用压土豆的工具 ...
- 分享 迷你豆沙饼
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记得以前去北方菜馆，一般都点豆沙饼和帽子饼，就好这一口，但在这里就得自己做了，自己动手，丰衣足食。 原材料： 全能面粉1杯 热水1/2杯 豆沙适量 菜油适量 操作步骤： 一、在大碗里放面粉一杯，再倒入70-80C的热水1/2杯，用木勺搅拌，等面团冷却些不烫手时再用手搓面团，搓至面团光滑柔软，醒 ...
- 分享 糯米蒸排骨
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前段时间试做了糯米小米蒸排骨，回味着呢，这次就用糯米，就更容易蒸熟了。喜欢蒸菜，不煎不炒不炸兼操作简单，健康菜呢。 原材料： 排骨约200克 糯米约200克 蒜茸1汤匙 玉米皮约4块 葱花适量 调料： 生抽适量 盐适量 糖适量 胡椒粉适量 花椒粉适量 料酒适量 玉米淀粉适量 麻油 ...
- 分享 红酒牛小排
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红酒煮菜特别香，以前做过红酒牛肉，十分美味，想来做牛小排也不错，经过实验，十分成功，红酒牛肉，好朋友好拍档啊。 原材料： 牛小排1/2磅 罐头蘑菇227克装1罐 调料 腌料： 盐1/2茶匙 生抽2茶匙 料酒1汤匙 糖1/4茶匙 胡椒粉1/2茶匙 姜粉1/2茶匙 碗汁： 红酒1/3杯 甜面酱1茶匙 ...
- 分享 山寨腌酸菜
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记得小时候在杂货铺，经常卖咸酸菜，大大的一棵，用来做菜可以做几餐呢，听长辈说这是用大芥菜做的，长大了，经济好了，食物菜色越来越广泛，吃它的就少了，可它还是巍立不倒的，比较酸菜大肠、酸菜鱼等，就少不了它，想想真馋，索性用大白菜做了一次，虽然不能与以前卖的一样，但学是别有风味的。 原材料： ...
- 分享 菠萝可丽方饼
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做过好几次可丽饼，领导食过番寻味，用另外的形式又做一次，形式变一变，虽然口味一样，但看起来有新鲜感。 饼馅： 新鲜菠萝 120g 玉米淀粉 2tsp 黄油 7g 细砂糖 4tsp 饼皮： 蛋 2只 细砂糖 20g 黄油 60g 盐 1/8tsp 香精 1/2tsp 低筋面粉 50g 操作步骤： 先把饼馅做好 一、把菠 ...
