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- 分享 凉拌苦瓜
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这本是一碟再普通不过的小吃或餐前小食，但对于本人来说又的确有点不一般，因为，苦瓜是经过自己的努力而得来的果实，从买种、育苗、移种、浇水浇肥、除草及其搭棚，得确是有血（喂蚊献的血）有汗。再谈谈这种苦瓜的品种，这叫做大顶苦瓜，有点上肥下窄，广东人叫雷公凿，比较嬾和脆，种子也挺好区 ...
- 分享 菠萝咕噜肉
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对着菠萝，就会想起咕咾肉，最近在亚马逊买了个菠萝切割器，39刀左右，免运费，想试试锋芒，用起来真是很方便，将菠萝的两头切去，用切割器稍用力顺着方向旋转就可以了，完成后菠萝的外壳是两头穿的筒形，放在碗或碟子上，一样可以用来装饰咕咾肉。 原材料： 猪肉 约半磅 菠萝 约1/3个 洋葱 ...
- 分享 咸豆炒小瓜
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偶然从百度上知道原来zucchini 西葫芦就是云南小瓜，以前一直对不上号，自从知道后特地买了两个西葫芦再试，果然口味很相似，炒起来也是脆脆的。西葫芦，是配炒肉片的佳选，用有味的佐料请炒，很好下饭。听说还有人用来做饺子馅呢，看来明年要种它几棵。 原材料： 西葫芦（小瓜） 1个 咸腌四 ...
- 分享 玉米牛肉饼
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肉末是从超市买的，比较便宜，领导贪心，买了好几盒，除了做他的牛肉 Pinto Beans，剩下一盒，灵机一动，干脆求个方便做牛肉饼啦，净牛肉呢，又感觉太肉，于是就加了些玉米和青豆，为上更香一些，加了些葱花，这样搭配，一来有肉有菜，二来更能增添咀嚼感，不至于一口咬下去都是肉，呵呵。 原材料： 牛肉末 ...
- 分享 黑椒牛小排
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很喜欢买这种小短骨的小牛排，一条条的，到腌制时分割开就可以了，肉也较薄，比较容易入味，配上黑椒，特别香。 原材料： 牛小排 约1磅 配料： 四季豆 约1/2磅 蘑菇 6-10个 调料： 黑椒粉 适量 生抽 适量 白兰地 适量 糖 适量 盐 适量 苏打粉（可省） 1/3小匙 操作步骤： ...
- 分享 尖椒炒猪耳
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正所谓人会变，月会圆，马骝变人猿。小时候不吃芹菜菠菜，长大后吃不厌，以前不吃猪肠猪耳猪尾巴，现在反倒满大街去找，您说怪不怪？以前猪耳咱从没碰过，更别说去做了，可现在还美味起来了。再提一提就是领导很怕见鱼头虾头鸡头，更别说猪头猪耳了，心里总想整蛊整蛊他，等这么一天带他去皇上皇，瞅瞅那些腊鸭腊 ...
- 分享 台式三杯鸡翅膀
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原材料： 鸡翅膀4-6全只 配料： 罗勒叶 约10-12片 姜 4-6片 葱 1棵 蒜头 4-6粒 花椒 1小撮 以上两幅图都是罗勒，第一张是甜罗勒，第二张是泰国罗勒。 调料： 沙拉油 适量 麻油 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 胡椒面 适量 米酒 约1/ ...
